D’une durée de 3 ans, le cycle Bachelor Marketing Hôtelier & Touristique du programme Grande Ecole est composé d’un socle de deux ans (Bachelor 1 & 2) en conception, production et commercialisation de produits touristiques et hôteliers. L’objectif : maîtriser les fondamentaux de la vente, de la gestion, du management et du marketing à travers notre restaurant et hôtel d’application ainsi que notre agence d’événements touristiques intégrée.
La 3ème année (Bachelor 3) est consacrée aux spécialisations métiers, à l’hôtellerie & au tourisme digital ainsi qu’à l’international. Cette 3ème année, rythmée par la conception et la réalisation du voyage d’études à l’étranger HTBS Bretagne( Brest Open Campus ), permet de valider le titre certifié niveau II (niveau 6 européen) Responsable marketing opérationnel dans le secteur hôtelier & touristique. Diplôme inscrit au RNCP et reconnu par l’Etat.
RYTHME : Initial/Alternance
ADMISSION : BAC à BAC + 2
RENTRÉE: SEPTEMBRE
CERTIFICATION : Titre de niveau 7 reconnu par l’Etat
PUBLIC CONCERNÉS
Bachelor 1 : Titulaires du Baccalauréat général, professionnel ou équivalent.
Bachelor 2 : Titulaires d’un bac+1, toutes filières, ayant validé 60 ECTS. Accès possible par la Validation des Acquis Professionnel (VAP).
Bachelor 3 : Titulaires d’un Bac+2, toutes filières, ayant validé 120 ECTS. Accès possible par la Validation des Acquis Professionnel (VAP).
PROGRAMME
BACHELOR 1
MARKETING HÔTELIER &TOURISTIQUE
UNITÉS D’ENSEIGNEMENTS
Découverte des métiers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration
Géographie & économie du tourisme
Commerce international
Techniques de vente et négociation
Conception et production d’une offre touristique
Marketing fondamental
Introduction au digital
Les spécificités du marché de la restauration
Normes d’hygiène & sécurité dans l’hôtellerie et la restauration
Droit de la restauration
Culture culinaire et œnologie françaises
Gestion
Communication interpersonnelle et posture professionnelle
Informatique
Anglais, LV2
LES + HTBS
Restaurant d’application
6 mois de stage d’avril à septembre
Stage à l’étranger possible
10% des cours en anglais
Membre de l’agence d’événements touristiques intégrée HTBS Bretagne
BACHELOR 2
MARKETING HÔTELIER & TOURISTIQUE
UNITÉS D’ENSEIGNEMENTS
Introduction au management
Posture managériale
Management des organisations
Management interculturel
Marketing : l’étude de marché dans le secteur du tourisme & de l’hôtellerie
Commercialiser et vendre une offre touristique
Gestion
Droit du tourisme & de l’hôtellerie
Environnement hôtelier
Culture hôtelière & art de vire
Handicap et normes iso en hôtellerie & tourisme
Culture culinaire & œnologie dans le monde
E-marketing & communication web
Anglais, LV2
LES + HTBS
Hôtel d’application
6 mois de stage d’avril à septembre
Stage à l’étranger possible
20% des cours en anglais
Membre de l’agence d’événements touristiques intégrée HTBS Bretagne
BACHELOR 3
MARKETING HÔTELIER & TOURISTIQUE
UNITÉS D’ENSEIGNEMENTS
Management des entreprises touristiques
Management de projet touristique & hôtelier
Créer une activité touristique : entrepreneuriat & franchise hôtelière
Marketing opérationnel
Fidélisation clients : CRM et e-CRM
Contrôle de gestion et comptabilité analytique
Droit du travail appliqué au tourisme, à l’hôtellerie et à la restauration
Droit civil appliqué au tourisme, à l’hôtellerie et à la restauration
Tourisme & e-commerce
Culture touristique dans le monde
Ingénierie territoriale
SPÉCIALISATIONS MÉTIERS
Travel (métiers de l’aérien, du ferroviaire et du maritime)
Guide conférencier
MICE
Manager hôtellerie-SPA & restauration
LES + HTBS
Diplôme reconnu par l’état, labellisé France compétence et inscrit au RNCP niveau II (niveau 6 européen)
Alternance possible : 1S/3S
Voyage d’études à l’étranger
30% des cours en anglais
Possibilité de débuter une LV3
Option : double diplôme La Digital School
DÉBOUCHÉS MÉTIERS
Le cursus d’expertise permet de viser l’un des métiers suivants :
TOURISME
Agent de voyages
Agent d’escale
Chargé de mission développement du tourisme local
Responsable de projet de développement
Chef de produit en agence de voyages
Chef de projet en tourisme d’affaires
Responsable marketing touristique
Chef de projet consultant
Chargé d’études touristiques
Chargé de développement en œnotourisme
Responsable d’un secteur d’attraction
Exploitant d’équipements de sports et de loisirs
HÔTELLERIE ET RESTAURATION
Responsable communication et événementiel
Manager dans la restauration
Organisateur de réception
Directeur d’hébergement
Directeur de la restauration
Chargé de projet événementiel
Manager spécialisé dans le luxe
Guest Relation Manager
Spa manager
TÉMOIGNAGES
« J’ai intégré une agence commerciale à vocation touristique. Je suis chargé d’assurer la promotion du Parc le Puy du Fou (Région Vendée) auprès des comités d’entreprises et des agences de voyage. »
