CYCLE BACHELOR MARKETING HÔTELIER TOURISTIQUE

D’une durée de 3 ans, le cycle Bachelor Marketing Hôtelier & Touristique du programme Grande Ecole est composé d’un socle de deux ans (Bachelor 1 & 2) en conception, production et commercialisation de produits touristiques et hôteliers. L’objectif est de maîtriser les fondamentaux de la vente, de la gestion, du management et du marketing à travers notre restaurant et hôtel d’application ainsi que notre agence d’événements touristiques intégrée.

La 3ème année (Bachelor 3) est consacrée aux spécialisations métiers, à l’hôtellerie & au tourisme digital ainsi qu’à l’international. Cette 3ème année est rythmée par la conception et la réalisation du voyage d’études à l’étranger HTBS Bretagne.

Titre de Niveau 6 « Responsable du développement et du pilotage commercial » (Code RNCP 34524).

Tous nos diplômes sont reconnus par l’Etat, accrédités par le ministère du travail.

Fiche RNCP Responsable du développement et du pilotage commercial

  • Accessible par la VAE et VAP.
  • Possibilité de valider un ou plusieurs blocs de compétences.

Pré requis

Candidats certifiés niveau 4 ou titulaires d’un BAC de toutes filières (générale, technologique ou professionnelle), ou d’un BAC +1 pour intégrer directement le Bachelor 2. Ou candidats certifiés niveau 5 ou titulaires d’un Bac + 2 (BTS, DUT, etc. toutes filières) pour intégrer le Bachelor 3. Ou par une expérience professionnelle significative

Objectifs

Être capable d’appliquer une stratégie marketing servant la stratégie générale de l’entreprise dans le secteur hôtelier et touristique.

Acquérir des savoir-faire et des savoir-être adaptés au pilotage de toute action stratégique marketing.

Renforcer sa première expérience professionnelle par une formation en rythme alterné (contrat d’apprentissage, contrat de professionnalisation, Pro-A, stage alterné…).

Programme

I BACHELOR 1 MARKETING HÔTELIER & TOURISTIQUE

  • Découverte des métiers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration
  • Géographie & économie du tourisme
  • Commerce international
  • Techniques de vente et négociation
  • Conception et production d’une offre touristique
  • Marketing fondamental
  • Introduction au digital
  • Les spécificités du marché de la restauration
  • Normes d’hygiène & sécurité dans l’hôtellerie et la restauration
  • Droit de la restauration
  • Culture culinaire et œnologie françaises
  • Gestion
  • Communication interpersonnelle et posture professionnelle
  • Informatique
  • Anglais, LV2

LES + HTBS

I BACHELOR 2 MARKETING HÔTELIER & TOURISTIQUE

  • Introduction au management
  • Posture managériale
  • Management des organisations
  • Management interculturel
  • Marketing : l’étude de marché dans le secteur du tourisme & de l’hôtellerie
  • Commercialiser et vendre une offre touristique
  • Gestion
  • Droit du tourisme & de l’hôtellerie
  • Environnement hôtelier
  • Culture hôtelière & art de vire
  • Handicap et normes iso en hôtellerie & tourisme
  • Culture culinaire & œnologie dans le monde
  • E-marketing & communication web
  • Anglais, LV2

LES + HTBS

I BACHELOR 3 MARKETING HÔTELIER & TOURISTIQUE

  • Management des entreprises touristiques
  • Management de projet touristique & hôtelier
  • Créer une activité touristique : entrepreneuriat & franchise hôtelière
  • Marketing opérationnel
  • Fidélisation clients : CRM et e-CRM
  • Contrôle de gestion et comptabilité analytique
  • Droit du travail appliqué au tourisme, à l’hôtellerie et à la restauration
  • Droit civil appliqué au tourisme, à l’hôtellerie et à la restauration
  • Tourisme & e-commerce
  • Culture touristique dans le monde
  • Ingénierie territoriale

Spécialisations métiers

  • Travel (métiers de l’aérien, du ferroviaire et du maritime)
  • Guide conférencier
  • MICE
  • Manager hôtellerie-SPA & restauration

Les + HTBS

Durée de formation

Durée : 1, 2 ou 3 ans selon le niveau d’entrée

Tarifs

Téléchargez nos grilles tarifaire – HTBS Bretagne 2022.

Tarifs : Parcours initial*

Tarifs : Parcours alternance**

*Les frais de dossier s’élèvent à 95€, une réduction de 50% est possible pour les étudiants boursiers et les demandeurs d’emploi sous réserve d’un justificatif.
 
**Dans le cadre d’une signature d’un contrat d’apprentissage, les frais de dossier sont remboursés.
 
**Dans le cadre d’un parcours en alternance, les frais de scolarité sont à la charge de l’employeur.

PROCESSUS D’ADMISSION : 

Le processus d’admission au sein de HTBS se fait en 2 étapes :

  • L’étude de dossier. L’objectif est de vérifier l’adéquation entre le profil du candidat, sa formation, son projet professionnel et la formation choisie. A l’issue de cette 1ère étape, le candidat sera déclaré admissible ou non admissible.
  • Les tests d’admission. S’il est déclaré admissible, le candidat passe un entretien de sélection avec le responsable pédagogique ou un intervenant de la formation demandée. La sélection s’opère sur le niveau général du candidat, son projet professionnel, sa culture générale ainsi que sa motivation.  Selon l’école, l’entretien de sélection pourra être suivi d’épreuves écrites complémentaires.

COMMENT CANDIDATER : 

Il existe 2 possibilités pour intégrer nos écoles :

1/ Envoi du dossier de candidature par courrier ou candidature en ligne : délai moyen de traitement de 48H à 72H.

  • Dossier de candidature à télécharger et à envoyer complété avec les pièces jointes au Brest Open Campus – Service admissions 475 rue Joséphine Pencalet, 29200 BREST) ou Candidature en ligne
  • Le dossier complet est étudié sous 48 à 72 heures.
  • S’il est déclaré admissible, l’entretien de sélection et les épreuves écrites à cas échéants est programmé
  • Après les tests d’admissions, la réponse définitive est communiquée sous 48 à 72 heures.

2/ Dépôt du dossier de candidature sur rendez-vous : délai moyen de traitement 48H à 72H.

  • Le candidat peut prendre rendez-vous avec un conseiller pédagogique pour déposer son dossier de candidature. L’étude du dossier se fait en direct. L’admissibilité ou non du candidat est prononcée immédiatement.
  • S’il est déclaré admissible, un rendez-vous est programmé pour l’entretien de sélection et les épreuves écrites le cas échéant.
  • Après les tests d’admissions, la réponse définitive est communiquée sous 48 à 72 heures.

CONDITIONS D’ADMISSION :

I Intégrer notre Bachelor 1 :

  • Titulaire du baccalauréat général, professionnel ou équivalent.

I Intégrer notre Bachelor 2 :

  • Titulaire d’un Bac+1, toutes filières, ayant validé 60 ECTS.
  • Accès possible par la Validation des Acquis Professionnel (VAP)

I Intégrer notre Bachelor 3 :

  • Titulaire d’un Bac+2, toutes filières, ayant validé 120 ECTS.
  • Accès possible par la Validation des Acquis Professionnel (VAP)

>> Candidature possible jusqu’au 1er octobre 2022

  • Dépôt du dossier de candidature
  • Planification de vos tests d’admissions par le service Admissions
  • Passage des tests d’admissions (épreuves écrites + entretien)
  • Réponse du service Admissions sous 10 à 15 jours

Méthodes mobilisées : face à face pédagogique, travaux professionnels, e-learning, learning by doing, compétitions nationales…

Différents laboratoires et espaces sont également mis à disposition et sont utilisés dans le cadre de leur cursus afin d’appréhender les nouvelles solutions de leur secteur d’activité :

  • d’un amphithéâtre,
  • d’une médiathèque,
  • d’un restaurant d’application,
  • de 6 laboratoires d’application,
  • d’un espace co-working,
  • d’une salle informatique (équipée de serveurs et de baie de brassage),
  • et de salles de cours modernes et ouvertes (Open ClassRoom),
  • d’un plateau télé,
  • d’une salle Mac (Digital Lab),
  • d’un studio podcast*
  • d’une salle e-sport*
*NOUVEAUTÉ 2022 – 2023

L’action de formation est basée essentiellement sur un apprentissage par l’expérience. Cette méthode pédagogique, basée sur l’action, consiste pour les apprenants à réaliser des mises en pratique en équipe via des cas réels en entreprise. Cela leur permet ainsi de vivre une pédagogie active et de concrétiser leurs apprentissages dans des conditions réelles.
La formation concilie des mises en situation, des réalisations de projets encadrés (seul ou en groupe), des regroupements de cours, des travaux dirigés, des séminaires, etc. Le candidat suit ainsi un parcours pédagogique prédéterminé qui l’aide à acquérir les connaissances et compétences nécessaires à la validation de sa formation.

– en contrôle continu 

– lors d’évènements semestriels

– lors d’examens annuels

Débouchés métiers

I Tourisme

  • Agent de voyages
  • Agent d’escale (aéroportuaire, ferroviaire et maritime)
  • Commercial
  • Chargé d’affaires
  • Responsable de vente
  • Chargé de mission développement du tourisme local
  • Responsable de projets de développement
  • Chargé de mission promotion et valorisation du tourisme local
  • Chef de produit chez un tour-operator
  • Chef de produit en agence de voyages
  • Chef de projet en tourisme d’affaires
  • Responsable marketing touristique
  • Chef de projet consultant
  • Chargé d’études touristiques
  • Chargé de développement en œno-tourisme
  • Animateur de tourisme local
  • Responsable d’un secteur d’attraction
  • Exploitant d’équipement de sports et de loisirs

I Hôtellerie & Restauration :

  • Manager dans la restauration
  • Organisateur de réception
  • Chef-réceptionniste
  • Directeur d’hébergement
  • Adjoint de direction
  • Directeur de la restauration
  • Manager spécialisé dans le luxe
  • Spa manager
  • Guest relation manager
  • Chargé de projets événementiel
  • Responsable communication et événementiel

Nos points forts

  • 1ère école d’hôtellerie-tourisme & restauration de Bretagne
  • 20% des cours en anglais dès la première année
  • 50% des cours en anglais en fin de parcours
  • 6 mois de stages d’avril à septembre pour les parcours en initial
  • Stage à l’étranger possible
  • Alternance au format 1 semaine / 3 semaine
  • Double compétences avec 10 titres RNCP reconnus par l’Etat proposés sur nos campus
  • Voyage d’études à l’étranger
  • Plus de 250 entreprises partenaires
  • Possibilité de débuter une LV3
  • Diplôme reconnu par l’état et labellisé France compétences, inscrit au RNCP.
  • Un restaurant d’application pour nos étudiants
  • Des spécialisations métiers et sectorielles
  • Challenge hôtelier
  • Des conférences métiers
  • Des sessions d’immersion en milieu hôtelier
  • 98% de nos intervenants sont des professionnels
  • Pédagogie expérientielle à travers nos 6 laboratoires, les 6 associations étudiantes et ses 25 startups et entreprises en résidence.

Nous menons une politique d’égalité des chances afin de permettre à tous les étudiants et apprenants d’accéder à nos formations et de développer leur talent. 

Toutes nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap, retrouvez notre page dédiée.

Taux de réussite (2019-2020 école HTBS) :

  • Mastère Dirigeant Manager opérationnel d’entreprise dans le secteur hôtelier et touristique
    • Données à venir


Taux de satisfaction étudiants (2020-2021 école HTBS) :

  • Mastère Dirigeant Manager opérationnel d’entreprise dans le secteur hôtelier et touristique

3 répondants se disent « Satisfait ou Très satisfait » concernant :

  • Méthode et supports pédagogiques [L’animation du cours vous paraissait attractive.] : 91%
  • De manière générale, êtes-vous satisfait du service des Relations Entreprises ? 100%
  • Que pensez-vous de l’accueil du service de la Scolarité ? 100%
  • Votre Happy Manager est-il disponible et à votre écoute ? 100%
  • Le matériel mis à disposition par le BOC vous paraît : 100%


Taux de satisfaction tuteurs (2020-2021 école HTBS) :

  • Mastère Dirigeant Manager opérationnel d’entreprise dans le secteur hôtelier et touristique
    • Données à venir


Taux d’insertion (2020-2021 école HTBS) :

  • Mastère Dirigeant Manager opérationnel d’entreprise dans le secteur hôtelier et touristique
    • Données à venir


Taux de rupture (2019-2020 école HTBS) :

  • Mastère Dirigeant Manager opérationnel d’entreprise dans le secteur hôtelier et touristique
    • En apprentissage : 0% (sur 3 alternants)


Taux d’abandon (2019-2020 école HTBS) :

  • Mastère Dirigeant Manager opérationnel d’entreprise dans le secteur hôtelier et touristique
    • En apprentissage : 0% (sur 3 alternants)

À venir : Nos taux seront indiqués sur le site inserjeunes.

 

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